切干しで一品

むしむし暑いとさっぱりした物が食べた～い！

何かないかなぁ

見つけちゃいました「切干し大根」

以前友人に聞いていた、もどしてせん切り胡瓜との

和え物はどうかな？

乾物って買っておくと便利ですが、つい放ったらかし

で、気がつくと賞味期限が・・６月１３日まで？

２週間くらい平気・平気～！

良い子は真似をしないでね（笑）

油揚げなんかと煮るってのが定番だけど、この季節

煮物はちょっとねぇ



　　　　　　　　

戻し方は袋の表示だと、さっと熱湯にくぐらせて

よく水洗いし、しぼって漬け汁に１時間位つけれ

ば食べられるとのこと

三杯酢とかはあまり好きじゃないので

醤油・ミリン・酢少々・練りゴマなどを適当にまぜ

漬け込んでみました

さっぱりと美味しいです！

かなり歯ごたえがあるので、柔らか好みなら

戻す時もう少し水につけておく（３・４分ほど）

とよいかも

(ポン酢やゴマしゃぶのたれ、ドレッシングでもいけそう？)