柑橘類のピール作り

こんにちは

去年のレモンピールが輪切りのものだけになったので、今年も和歌山県の農家さんから農薬を使わないレモンを購入、ピールを作っているところです。

実家でとれた夏みかんや住んでいる神奈川産の夏みかんもいただき、マーマレードを作ったつもりですが水分があまりなくなり、ピールのようになりました。

母がマーマレード作りが得意なのですが、同じようには出来ないです。

柔らかく仕上げて焼菓子に使いたいと思います。

5月のすくらむ21プチマルシェ(もう来週です‼️)に出店します。

5月18日(水) 11:30～13:00

川崎市男女共同参画センターすくらむ21

1F入り口右側の第一交流室

すくらむプチマルシェ(野菜・パン・雑貨販売＆女性起業家のお店)

ほっと一息お茶の時間に召し上がっていただけるようなお菓子をお持ちしますね。

桜の季節は終わりましたが密かにお好きな方が多いと感じております桜マドレーヌも焼いてお持ちしたいと思います。

塩漬けの桜の葉と花の程よい塩気が好み、と言っていただき感謝で一杯です。ありがとうございます。

見た目も桜花のピンク色がかわいいのでちょっとしたプレゼントにもいかがですか。

https://pommeokashi.jimdofree.com/

pommeのホームページアドレスです。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ありがとうございました。