パンを焼く日

こんにちは

ご注文のパンを夕方から焼き始め、ご飯作り等もしながら夜中まで・・ 同じようにグラムを計って作ったつもりでも、成形、発酵の時間、温度、水分などによって
微妙に大きさが変わってしまいます。

発酵してしまうと元に戻せないので、次こそは!!!きれいに形を揃えて
美味しく焼きたいと思いながら次の粉を捏ねる繰り返しです。

小さめマフィン

こんにちは
春の香りがしますね(もしかしたら玄関に挿したフリージアの香りかもしれません)

夏みかんと柚子で作ったジャムを、焼き菓子に入れてみました。
チョコレート入りのココア生地のものと一緒に、MVIRINGOさんに委託販売していただいています。
写真を撮り忘れて、ちょっと不格好なマフィンです(*´-`)
去年の苺の苗が増えてきて、葉が繁ってきました。花が咲けばよいのですが・・・・
楽しみに見ています。

旅立ち

おはようございます。
先週末は、息子の部活の先輩方の送別会のお菓子を作らせていただきました。
先輩方の姿を見て、来年はこんな風に送り出してもらえるのかな、とあと1年間の大きさを感じました。

本当にお世話になりました。ありがとうございました。先輩方のご活躍を応援しています!!







お散歩の途中に菜の花を見つけました。

お誕生日のショートケーキ

こんばんは
先日は、ショートケーキのバースデーケーキをお作りしました。
紅ほっぺが美味しそうだったので、サンドに使い、飾りにはブルーベリーと一緒にのせました。
お誕生日おめでとうございます!!



水仙のつぼみが開いて咲き始めました 。黄色がかわいいです。球根の力はすごいのですね。