桜の花

おはようございます。

家の近くで、ポツポツと少しだけ桜が咲いていました。この場所は高台で、夕暮れ時などとてもきれいなところです。

時々遊びに行く大好きなお店の、お客様から店主へのサプライズのケーキをご注文いただき、無事にお渡ししました。(B4サイズで大きく、重いため取りに来てくださいました)

生クリームを薄くサンドしたラム酒たっぷりのバタークリームとガナッシュのチョコレートケーキです。回りにローストしたくるみを刻んで付けました。

お客様に長く愛されている素敵な店主のお店で、

今回登戸や向ヶ丘遊園周辺の区画整理でお店を移転することになられ、この場所では最後の日でした。

pommeのケーキもよくご利用いただき、一緒に出店させてもらったり、沢山のお客様の皆さんにも大変お世話になりました。ありがとうございます‼️m(__)m

また、次のお店の開店のお知らせを楽しみに待っております。

読んでいただき、ありがとうございました。

秋の味覚

こんにちは

先日、実家でオレンジ色になった柿の実をとる手伝いをしました。

昔は誰かが木に登って取っていましたが、みんなが年齢を重ねて危ない、柿の木も年期が入り、重さに耐えられるか心配、などから高枝ハサミを使って慎重に落とさないように切ります。

帰りはいくつかいただき、机に飾って追熟させていましたが、すぐに柔らかくなってしまうため冷蔵庫に入れました。

程度に差があり、あまり実らない年はありますが、毎年花を咲かせて実る植物は本当にすごいものだと思い、家族と共に過ごしてくれている植物達に感謝の気持ちで一杯です。

この季節になると食べたくなるお芋やかぼちゃのお菓子。

かぼちゃのクッキーはほんのりシナモンが香り、大好きです。

焼菓子のセットなどもお作りしています。

水曜日にはケーキショーに行って、素敵なお菓子を沢山見せていただきました。

感動しました。皆さんの努力の結晶を見せていただき、ありがとうございました。

若い学生さん達が多い中、お母さんよりも上の年代の私ですが、ちょっとでも前進できるように毎日を過ごさなければいけないのだな、と強く思いました。

ありがとうございました。

紅玉りんごのお菓子

こんにちは。

10月に入り、秋の気配を多く感じるようになり、昨日は2度目の金木犀の香りがしました。また開花したのでしょうか・・・

毎年お願いしている長野県のりんご農家さんから紅玉りんごが届きました。

大好きな酸味のあるりんご、赤い色で小ぶりでかわいいです。

小田急線の読売ランド前MVIRINGO さんではりんごのカラメルタルトをケーキセットで置いていただいています。

さつまいもも最近種類がとても多くて、食べてみるのが楽しみです。

紅はるかや姫あやか、シルクスイートなど、どれも美味しかったです。

熱を加えるとしっとり、ねっとり甘味が増してくるのですね。

今年のスイートポテトタルトはブラックベリーと合わせてみようと思います。

読んでいただき、ありがとうございました。