ロールケーキ

こんばんは

おみやげにお菓子を作る時、ロールケーキにすると、人数が多いときは薄めに、少ないときは厚くしたりできるので、

よいな、と思います。

甘さ控えめの生クリームを塗ってロールに巻いたら、しっかり冷やし・・


ラム酒を加えたマロンクリームを絞りました。

前回作った栗の渋皮煮は、ラム酒が効きすぎていたので、甘さを足して瓶に入れておいたら、食べられるようになりました‼️ これでひと安心です。じんわりラム酒は香りますが、良い感じに。

まだまだ日中は暑いので、アイスボックスに入れても、持ち歩きで少し柔らかくなってしまいます。

クリームを持ち歩いても大丈夫な気温は、まだ先のようですね😄

今日も読んでいただき、ありがとうございました。