夏・・・

今日は台風の影響で柏崎は蒸し暑いです。

台風が上陸したところや、進路に当たっているところ、被害が最小で済みますように。
くれぐれもお気をつけてお過ごしください。



柏崎の夏の祭りが終わり、お盆が過ぎ、子どもたちの夏休みもあと一週間です。

宿題は大丈夫なのだろうか・・・。


今年の夏は、

娘は部活引退、
セガレは友だちが初めてお泊まりに来る、

大人はいつもと同じ夏、だったかなぁ。


今井商店は今年も「えご草」の袋詰めに追われました。



新潟県内ではお盆に「えご」が定番です。



スーパーマーケットでは出来上がった「えご」の袋詰が山積みになって売られています。




食べたことがない、見たこともない方に「えご」のおいしさを伝えるのはむずかしいことです。

郷土料理とはそういうものなのかもしれません。

その土地に行っていただく、という。

なぜこの料理が根付いたのか、などという歴史のようなものを聞いたりして。


先日、今まで当店より「えご草」をご購入いただいていない方へメールマガジンを「えご草」をテーマに書いてみました。


伝わったかなぁ。



乾物屋の今井商店　若林