2018年も今井商店をよろしくお願いいたします。
先日、テレビで「ダシを何種類か飲ませるお店」体験、ダシの話をしていました。
お母ちゃん、これやってるじゃ～ん。
と冬休み中のセガレに自慢？しました。
昨年、小学校5年生に「ダシの授業」をしました。
煮干、出し昆布のダシをそのままで飲んでもらって、混ぜ合わせて飲んでもらう。
しかし、ハードルは高かった・・・。
煮干しの下ごしらえもしてもらいました。
しかし、袋に入った煮干しの匂いがダメな子。
ダシを一口飲んで「まずい」という子。
そのため合わせダシの実験にも進めない子。
味覚はみんな色々ですね。
煮干と出し昆布のダシで作ったみそ汁とお湯で溶いただけのみそ汁の飲み比べ。
全員がだし入りがうまいと感じるわけではない。
などなど、素直な意見が聞けました。
私のダシの取り方がだめだったかな？の部分もあるかもしれません。
しかし、子どもたちにとってもきっと貴重な体験になったと思います。
何よりも子どもたちの感想をいただけることが嬉しいです！
励みになります。
また機会がありましたら、ぜひお願いします。
そして、興味があるかたはぜひお問合せくださいませ～。
乾物屋の今井商店 若林