おー!ワンダフル

ヨッシーも涙こぼれたよ

サンショの香り

2009年05月21日 20時53分04秒 | 日記・エッセイ・コラム

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今夜は 枝豆入りのがんもどきを 煮ました。ニンジン、さつまあげ、昆布も いっしょです。

ベランダの サンショを 3枚摘んで 良い香りです。

強いこの香りを、 もう口からは 食べられなくなった 伯父の病床に、届けた事が あります。

今から 4年前。 伯父は既に 固形物を 口から 食べていませんでした。

西郷隆盛と 兄弟から呼ばれていた 風貌は 無く、母親である、私たちの 祖母にも 似た、可愛い顔に 変わっていました。

大食漢で、モリモリ食べる。それを見ているのも、楽しい伯父。

「美味しい まぐろの刺身を 食べさせたい!」

私は 跡取り息子夫婦に 言いました。 しかし、食べさせるとは、 言ってくれません。

医者と 看護婦の 二人は、 もう 食べられない事が、わかっていたのです。

次の お見舞いのとき、小さな箱に、サンショの葉を たくさん詰めて、 持って行きました。  せめて 香りだけでもと。

福岡に住んで、天草5橋を 建設しました。

福岡からは 福砂屋の カステラ。  辛子めんたい。

名古屋からは  ういろう。 ひもかわうどん。

大阪からは チョコレートや クッキー。

東京駅 大丸が 大好き。 両口屋是清の お饅頭。とらやの羊羹。

鳴海製陶を 再建した ご縁で、田町のショップでの お買い物が 10パーセント引きでした。

新宿住友ビルの 高層階で お食事のとき、

お向かいのビルに 映る景色が 歪まないで 見えるような

建材を 供給した話。

刑務所から呼ばれて、何かと思えば、1円玉を生産するのに

「アルミ板が 均一の厚みでなくては 困ります。」

との苦情が あった話。

沢山の 思い出を残していってくれました。


バナナを食べました

2009年05月20日 23時08分24秒 | 日記・エッセイ・コラム

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今日も おやつに バナナを出して、チャレンジです。

① 食べられる子には 半分ずつの バナナ。

② ヨーグルト 80ccの 甘いもの。

③ うまい棒 という、スナック菓子。

④ さつまいもの 黒糖味 (カリントウみたいなもの)。

苦手な子の一人(男の子)は 昨日、バナナヨーグルトなら食べると 言いました。

そこで バナナを 1㎝角位に 刻んで、バナナに 混ぜたらどうか ? と 聞いてみました。 うん! 食べるー!

もりもり 食べて 完食です。

大成功! これで 苦手が克服できるでしょう。

もう一人 果物全部苦手な子が います。

果肉の入っているものは だめです。

おまけに ヨーグルトも 食べません。

こちらは どうしたものか?

まだまだ 工夫は 続きます。

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これも アパートの バラです。

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西側は 田んぼ、桜川、筑西市…。

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今夜 9時。 ニュース速報出て、アメリカ帰りの 八王子の女子高生に 新型インフルエンザ発症。

機内検査では 発熱あるが 陰性と出た由。

今日 午前中、買い物した お店では マスクが 品切れ。

危機感を 感じました。

         


ウツギ2種

2009年05月19日 21時17分08秒 | 日記・エッセイ・コラム

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イカウツギが もうすぐ咲きます。P5190021

コネウツギは 咲き出しました。

両方とも 私の好きな花です。

ところで これは ほんとにハコネウツギで いいでしょうか?

母が 「 忘れたなあ? ニッコウウツギかな?」 と

言いました。 私が調べたら 箱根らしいんです。

花は どんどん変わっていて、 クレマチスはこんな様子です。

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先頃の ブルーのに気を良くしたのか、母は 赤いクレマチスも買ってきた由。  どこで?   つくばの植物園よ!

そこは 国立科学博物館筑波分院 筑波実験植物園 でした。

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バナナが嫌いな子が 2人います。アレルギーは無くて、ただ嫌いなだけ。 試しに 1㎝の輪切りにして 見せてみました。

だけど 2人とも いらないと言います。

1人の 男の子は バナナヨーグルトなら食べると言いました。

明日また 試してみます。


コンフリー

2009年05月18日 18時54分04秒 | 日記・エッセイ・コラム

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先週5月11日。代かきしている田んぼの傍で、見つけました。

その時は 名前が分からなくて、ただ 可愛い花と思い、撮りました。

調べたら 以前は食べるものでしたが、害があるので、食べてはいけません。

怖い話 ですね。 体に良いと思い 食べたものが、

後で悪いと 分かるなんて!

 テレビのニュースが さかんに伝えていますが、新型インフルエンザが 神戸に発生しています。

大きな橋を渡ると、徳島は すぐです。

徳島に 娘がいるので、心配しています。

私たち親子は インフルエンザには まだかかった事が ありません。

予防注射も 敬遠しています。

かかったら 怖いなあ~。

今日は 新ジャガの おかずを 作ります。

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はい! できました。  トヨシロという ジャガイモでした。

900グラムで 150円也。 いただきます!


カボチャが 美味しく煮えました

2009年05月17日 20時58分41秒 | 日記・エッセイ・コラム

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大好きな カボチャ。

右側は 干しブドウ入り バター味。…①

左側は お醤油とお砂糖味。…②

どちらも 電子レンジで 作りました。

2×3センチ位の 大きさのを、15切れ 位で 5分の加熱で、柔らかくなります。

① バター味の作り方

柔らかくなったカボチャに、 湯通しした 干しブドウと 砂糖を入れて かき混ぜて 20秒加熱。 最後に バターを入れて 余熱で溶かします。

② 醤油味の作り方

しょうゆと砂糖 少しの水を 入れた調味液 (私は「丼のたれ」 を 使い、砂糖を 少し足しました) を 柔らかくなった カボチャに からめます。

今度は もう ラップはしないで 20秒。

1滴も 汁に無駄がないのが 自慢です。

   ***    ***    ***

最近は カボチャは 世界の農場から 届くので、季節を問わず、 食べられます。私は 4分の1に カットしたものを 買います。

それを この 2種類の味で 食べます。

バター味のを ミルク紅茶で 食べるのが好きです。

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日曜日の仕事帰り、小雨が降っていましたが、

写真を撮りました。

カシワバアジサイが 少し咲き出しました。

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ダリアの様な葉がついていましたが、 これも名を知らぬ花。

これから また 調べますが ご存じの方は 教えて下さい。

全体は こんな様子です。

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