こんにちゎ～HIROです( ゜д゜)
前回の釣行でキープしてきたクロソイ、ガヤ1匹ずつ
いつもはフライやお刺身でおいしくいただいていますが、今回はずっとやってみたかった…
干物にチャレンジ！
本当は脂ののったホッケやツボダイなどが干物に適しているのですが…
今回は完全に私の興味本位です笑
さぁ始めましょう～(・ω・)ノ
まずは開いていきます(*^_^*)
それなりになったかな？？
クロソイに関してはアンコウみたいでキモイ笑
塩を適量すりこんで、干し網に乗せて外で干します(*^_^*)
…
ん～天気が悪い∑(゜Д゜)
しょうがない、家の中で干すか…(・Д・)ノ
嫁に文句をいわれながらも、ちょいちょい扇風機をかけつつ頑張って丸2日…
うまく干せたかな？？
そして仕事が終わり楽しみにしていた晩ごはん( ゜д゜)
じっくり焼いていきます
こんな感じになりました！ガヤもクロソイも見た目が一緒の為、これのみの掲載になります笑
こちらがクロソイ
気になるお味は…
うん、うまい！(・ω・)ノ
身がしっかりしていて、クセがなくどんどんいけます(*^_^*)
続いてはガヤ！
ピンクがかった綺麗な身です( ゜д゜)
うん、うまい∑(゜Д゜)
こちらはクロソイと違い、身がふわふわしてて味が濃い☆
どちらも美味しくいただきました(・ω・)ノ
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前回の釣行でキープしてきたクロソイ、ガヤ1匹ずつ
いつもはフライやお刺身でおいしくいただいていますが、今回はずっとやってみたかった…
干物にチャレンジ！
本当は脂ののったホッケやツボダイなどが干物に適しているのですが…
今回は完全に私の興味本位です笑
さぁ始めましょう～(・ω・)ノ
まずは開いていきます(*^_^*)
それなりになったかな？？
クロソイに関してはアンコウみたいでキモイ笑
塩を適量すりこんで、干し網に乗せて外で干します(*^_^*)
…
ん～天気が悪い∑(゜Д゜)
しょうがない、家の中で干すか…(・Д・)ノ
嫁に文句をいわれながらも、ちょいちょい扇風機をかけつつ頑張って丸2日…
うまく干せたかな？？
そして仕事が終わり楽しみにしていた晩ごはん( ゜д゜)
じっくり焼いていきます
こんな感じになりました！ガヤもクロソイも見た目が一緒の為、これのみの掲載になります笑
こちらがクロソイ
気になるお味は…
うん、うまい！(・ω・)ノ
身がしっかりしていて、クセがなくどんどんいけます(*^_^*)
続いてはガヤ！
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こちらはクロソイと違い、身がふわふわしてて味が濃い☆
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今年もヒラメ釣行のブログ、楽しみにしています(・ω・)
自分はいつもリリースですが、これは美味しそうですね(^^;;
今度やってみようかな。
北方面の釣果ブログ楽しみにしています。
メバルとはまた違うんでしょうかね！ガヤのふわふわした食感。メバルもそんな感じがします。
ガヤガヤメバルつりたいです(笑)
見るからに旨そうですね！
メバルの干物しかしたことないですけど、旨味が濃縮される感じで最高です！