西日本大豪雨、特に岡山県の悲惨な被害に心が痛んでいます。
亡くなった方のご冥福を祈るとともに、避難中の皆さんがなんとか健康を保って過ごしてくださることを祈ります。
同じ岡山ですが、ポラン亭は無事でした。
家の周りが少し散らかってました。
ジャンボレモンの木が、防蝶ネットごと倒れていました。
倒れたまま太陽を求めて、葉っぱが同じ方向を向いています。
小枝に擬態した虫がついて(右下)葉っぱが傷んでいましたが、元気です。
この雨で開花が遅くて心配だった紫陽花のライムライトが咲きました。
被害をもたらす大雨ですが、植物には有難いものでもあります。
昨日、今日はかんかん照りの予報だったので、漬けていた梅を干しました。
皮がかたそうに見えたけれど、つまみ食いしてみたら柔らかで美味しいです。
スーパーで紫蘇が出ることも少なくなったこの時期、ひと束だけ売り場にあったのを買って
ジュースにしました。
クエン酸が足りなくてどうしようと思ったのですが、ネットで調べたらレモン汁と混合で作っているレシピがあり、それで作ったら大正解！美味しくできました。
生姜とシナモン、クローブ、砂糖を煮詰めて作ったジンジャーエールも美味しい！
草刈り中にちぎれてしまったミントの葉も浮かべて爽やかです。
来週来てくれるお客様に飲んでいただくのが楽しみ❤️。
夕食は舌平目のムニエル マスカットソース。
近海産の黒舌という品種で、普段食べてる赤舌よりずいぶん値段は高いのですが、身が厚く旨味が濃かったです。シャインマスカットという、皮も食べられる種無しのマスカットも岡山産。
地元素材のフレンチ、絶品でした。
パプリカが安かったのと、黄色いトマトが出てたのを、ハーブ塩とオリーブオイルだけの簡単サラダ。
とても綺麗で美味しいです。
ジャガイモのアサリ蒸し。
アサリが多すぎてジャガイモが見えてないけれど、紫いもも混ぜて彩り鮮やかです。
レンジにかけるだけの本当に手間のいらないご馳走です。
イカのお刺身。
手のひらより大きい胴体の肉厚紋甲イカ、８００円でした！
夏本番の暑さの中、被災地のご苦労を思うと申し訳ないような食卓を囲み、でも、元気で日常生活を送ってこそ、何かの役に立てる力も湧いてくる！と考えてます。
身体を大切に、乗り切りましょう！
亡くなった方のご冥福を祈るとともに、避難中の皆さんがなんとか健康を保って過ごしてくださることを祈ります。
同じ岡山ですが、ポラン亭は無事でした。
家の周りが少し散らかってました。
ジャンボレモンの木が、防蝶ネットごと倒れていました。
倒れたまま太陽を求めて、葉っぱが同じ方向を向いています。
小枝に擬態した虫がついて(右下)葉っぱが傷んでいましたが、元気です。
この雨で開花が遅くて心配だった紫陽花のライムライトが咲きました。
被害をもたらす大雨ですが、植物には有難いものでもあります。
昨日、今日はかんかん照りの予報だったので、漬けていた梅を干しました。
皮がかたそうに見えたけれど、つまみ食いしてみたら柔らかで美味しいです。
スーパーで紫蘇が出ることも少なくなったこの時期、ひと束だけ売り場にあったのを買って
ジュースにしました。
クエン酸が足りなくてどうしようと思ったのですが、ネットで調べたらレモン汁と混合で作っているレシピがあり、それで作ったら大正解！美味しくできました。
生姜とシナモン、クローブ、砂糖を煮詰めて作ったジンジャーエールも美味しい！
草刈り中にちぎれてしまったミントの葉も浮かべて爽やかです。
来週来てくれるお客様に飲んでいただくのが楽しみ❤️。
夕食は舌平目のムニエル マスカットソース。
近海産の黒舌という品種で、普段食べてる赤舌よりずいぶん値段は高いのですが、身が厚く旨味が濃かったです。シャインマスカットという、皮も食べられる種無しのマスカットも岡山産。
地元素材のフレンチ、絶品でした。
パプリカが安かったのと、黄色いトマトが出てたのを、ハーブ塩とオリーブオイルだけの簡単サラダ。
とても綺麗で美味しいです。
ジャガイモのアサリ蒸し。
アサリが多すぎてジャガイモが見えてないけれど、紫いもも混ぜて彩り鮮やかです。
レンジにかけるだけの本当に手間のいらないご馳走です。
イカのお刺身。
手のひらより大きい胴体の肉厚紋甲イカ、８００円でした！
夏本番の暑さの中、被災地のご苦労を思うと申し訳ないような食卓を囲み、でも、元気で日常生活を送ってこそ、何かの役に立てる力も湧いてくる！と考えてます。
身体を大切に、乗り切りましょう！