目からうろこの『甘酒』

平成２８年３月１７日（木）


　いつものように時候の挨拶から
当地は、４月下旬の暖かさ　気温１３，４度まで上がりました。
あったかいんだから～

　最近　テレビで盛んにとりあげている　『甘酒』
「炊飯器で簡単に作れます」と宣伝していますが、　私「知ってる～」

真夏の時期だけ抜かして、思い出したように年に数回

　
　『池下本店『月印　甘こうじ』　のレシピで、誰でも手軽に簡単に

材料は、麹２００g　米１合
　　　　漬物もこれが一番
　　　炊飯器でおかゆを炊く
　　　おかゆを６０度以下に冷まし、ほぐした麹を混ぜ入れる。
　　　ふたを閉めずに濡らしたふきんなどをかけ保温にセット
　　　途中１～２回かき混ぜ、１０時間程度で　出来上がり　

　　　”冷やすと栄養高価抜群”に　　

　時間はかかりますが　美味しく出来ますよ。
お砂糖入れたが如く甘～く　のど越し柔らか～　　

　ただの嗜好品として分類していた『甘酒』は、
”飲む点滴”と言われる程　　　栄養のある日本古来の飲み物なんだそうな　

ちなみに『甘酒』は、”夏の季語”だと知ってまして？　


何にも知らなかった～



きょうの万歩計