りんごっこ劇場

どうせ一度っきりの人生,楽しまなくっちゃ!損々、
お酒に趣味に好きな事をして 我が老後まっ盛り! 花盛り!

蕎麦打ち交流会に参加して、

2023年11月26日 | 地域交流行事

令和5年11月26日(日)

 

 

町内会の回覧板で

『そば打ち交流会』があることを知り申し込んでおりました。

3年ほど前から,新型コロナ禍の影響で休止されておりましたが

久々の開講です。

手打ちそばグループ『百花』(びやっか)ご指導の下始まりました。

 

美瑛産蕎麦粉8割 つなぎ2割の、2.8蕎麦

5人グループとなり 

講師のお手本のあと順番に実技となるのですが、

第一声にグループの講師の方から、

『計量カップに水380CC汲んできてください」といわれましたが、

計量カップには50CC単位のメモリしかありません、確認して汲んでいきましたら

「10CCまでとはいかないけれど足りませんねぇ」と。

蕎麦打ちには 微妙な量の水なこと知りました。

 

金縛りにでもあったかのような手 何が何だか。

 

 

 

 

 

 

私どもの講師の方は「1.5mm巾が好きです」とお話ししてました。

 

お持ち帰りにいただいたので早速

大きなかき揚げに ねぎたっぷり美味しかったわ。

 

会場に 顔見知りの方も参加しておりまして、

帰り際に「天ぷら買いに行くけれど行かない」と誘ってくれました。

うどん屋さんで、熱々かき揚げと海老天テイクアウト

ご親切いただいて より美味しいお蕎麦に。

ありがとうございました。

 


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