インフルエンザ予防接種に思う

平成２８年１１月１５日（火）　のち

　庭の木々　とうに落葉は終わりを告げ

日に日に冬らしくなってきました。



　近くの病院で、インフルエンザ予防接種してきました。

熱は３６．６度で接種ＯＫ　（３７．５度以上は接種不可）

札幌市　　６５歳以上の方　通常１４００円　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　去年に続き２回目です。

それまでは、風邪など寄り付かない元気そのもの

自信たっぷりでした。


まずは、インフルエンザ予防接種そのものに否定派　

マスクもねぇ　




　今迄は　風邪気味の時　置き薬で間に合っていたのが　

ここん所、何故か頼りなくなりました。



　加齢による　治癒力の減退でしょうが？

「インフルエンザにでも罹ったら…」と考えたら、怖くもなりました。


　なんやかんやと、へ理屈並べますが、
高齢者オバァは、　「命根性きたなくなった」　だけの様です。


そういえば、

高齢者の肺炎予防接種も受けないとね？　

いつかしら？　




きょうの万歩計　

うらなり南瓜も絶品に、

平成２８年１１月１４日（月）


　漬け物仲間三人組の一人　スーちゃん　から、

「紅鮭のずっこんべと根昆布の煮物料理」の他に、

うらなり南瓜（甘みのない）を、美味しく食べる裏技教えてもらいました。

　　みやこ南瓜もいただきました。



　煮物にします。

食べやすい大きさに切り　鍋に皮を下にして並べる。　

上白糖を振りかけ一晩おく。

　わが家は、てんさい糖なので白くは見えませぬ、



あとは普段通りに煮る。

　　　　　　　　　　　　　”　美味しく出来ました～　良いね～　”




きょうの万歩計　




　

紅鮭のアラ ”ずっこんべ” で 一品料理を

平成２８年１１月１３日（日）

　今年の漬け物も、昨日で終わりました。
寒さが早くきたので、漬物にとっては良いようです。



　漬け物仲間の一人　スーちゃん曰く
「鮭のハサミ漬けから出たアラ　根コンブと煮たら美味しかったよ～
りんごっこさんも、きっと好きのはず！」と　勧められました。　　

漬け物仲間のもう一人　根室が故郷のスーさん　
「アラまで食べるの？　」と、ビックリの様子



　紅鮭の頭の一部　　　きれいに　さばいてくれましたが、

「根室では　”ズッコンベ”って言うんだよ」には初耳にしてビックリ


　紅鮭のアラ　”ズッコンベ”一晩塩抜き　　根コンブも一晩うるかして（水に浸す）
　　　

明日　煮ましょうっと　




　きょうの万歩計　

サンマと紅鮭の飯ずしの漬け込み

平成２８年１１月１２日（土）　


　きょうは
『サンマと紅鮭の飯ずし』　の漬け込みの日です。　


　漬け物仲間のスーさん　スーちゃん　の３人で、
世間話に花を咲かせながら　お口はなめらか　　
お手々は　少々動かぬ時も多々あれど、ワイワイ　ガヤガヤと一日かけて…



　浜の母さん　しげちゃん　直伝の
『紅鮭の飯ずしと、サンマの飯ずし』

　　飯ずしの漬物袋は、一回り大きいサイズをセット
　


　いつもは、スーさんの実姉　根室在住の浜の母さん　しげちゃん　にお願いしていましたが、
生サンマから、三枚おろし　塩漬けにも挑戦　
殊の外気落ちが入ります。


　　

漬け込みの完成ですっ　　

　重しは（紅は４回　サンマは３回）　明日から段階を踏んで段々重く…

”おいしく漬かりますように。”　



　　
　きょうの万歩計　　

ほたて三昧で、一杯

平成２８年１１月１１日（金）



　”３年貝の活ほたて”　舞い込みました。





素材を活かして　手早く…

じゅわっと香ばしく、まるごと焼きました。

新鮮だから、そのまま歯ごたえと甘みを味わいます。

　ほたて三昧の夕食　　


極上の酒の肴です。



　きょうの万歩計