丸信(福島駅)

ぼんてん漁港のあるビルの1階にある丸信。


店内。


醤油ラーメン。
600円。

スープはあっさり。
というか出汁が若干弱くも感じますが、まぁ許容できます。
麺自体もまあまあ。
ただ、明らかに茹ですぎ!!
1度に8人前を茹でてましたが、茹ではじめた時間が違うし...
適当すぎ!!
さらに麺を丼に入れてから盛り付けに２分は掛かっている‼
遅すぎ!!
盛り付けも雑だし、さらに言えば、店のスタイルなのかもしれないが、長ネギがみじん切りになっていない‼
作り手に大きな問題があると思います‼