煮干しラーメン平八#再訪28(横須賀中央駅)

煮干そば 平八。


自分は横須賀で1番美味しいと思うラーメン店です。

ここでは、たまに自家製麺が出る日があるのですが、なかなかその時に行くことができずにいましたが、
ようやくタイミングが合いました。

今回はつけ麺での提供。
濃厚煮干つけ麺。
850円。

つけ麺は当たり外れがハッキリ出るのですが、さすが！
美味しいつけ麺でした。

自家製麺は平打ち麺でモチモチでツルツル。
弾力があって喉ごしが良いです。
つけ汁を良く持ち上げてくれるので絡み具合も良いです。
濃厚煮干の加減も良い!!
とても美味しかったです。

今度はラーメンで自家製麺を食べてみたいです。