はまんど跡地に居抜きで新規オープンしたニボシクラフトへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/d9/ffc056d5523124b14ca6113ef6535717.jpg)
メニュー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/37/276ee5c3049adb768024f2bf22c89f7a.jpg)
淡麗煮干し、煮干し、煮干しまぜそばが基本メニュー。
煮干しそばを食べました。
800円。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/09/7d19edc1d5dfbb1873ee201042461866.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/64/a29f31928d1d2d8924ec26b6bed2130c.jpg)
ガッツリ煮干し感の美味しいスープです。
麺は質は悪くないですが、メニューのコメントにある硬めに茹でたという部分には違和感が...![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
パツパツ感は感じないしなやかな硬さでした。
ダメっていうわけではないけど、店のコンセプトとは違うと思うし、煮干そばは硬めという先入観があるので...。
ただ、そのあとに食べた和え玉(ハーフ)(100円)はパツパツ感があったので、単に茹で時間の問題なのかも!?
その和え玉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/12/48e5b8e2e82a814853bb45df5d378c21.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/79/692f26487f8095fb760502d57f513c66.jpg)
パツパツしていて美味しかったです 😋
具材は鶏豚ダブルチャーシューもメンマも上々。
あとは丼とレンゲかな!
浅めの平たい丼自体はこれはこれで良いですが、この丼とレンゲがフィットしていません!
スープが残り少なくなるとレンゲでは掬えません!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
麺以上に改善してほしいかも!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
基本的には美味しいラーメン!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
まだ新規オープンして日が浅いので、いろいろ試行錯誤して更に美味しいラーメンを提供してほしいものです!
伸びしろはまだまだあるはず!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/d9/ffc056d5523124b14ca6113ef6535717.jpg)
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淡麗煮干し、煮干し、煮干しまぜそばが基本メニュー。
煮干しそばを食べました。
800円。
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ガッツリ煮干し感の美味しいスープです。
麺は質は悪くないですが、メニューのコメントにある硬めに茹でたという部分には違和感が...
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パツパツ感は感じないしなやかな硬さでした。
ダメっていうわけではないけど、店のコンセプトとは違うと思うし、煮干そばは硬めという先入観があるので...。
ただ、そのあとに食べた和え玉(ハーフ)(100円)はパツパツ感があったので、単に茹で時間の問題なのかも!?
その和え玉。
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パツパツしていて美味しかったです 😋
具材は鶏豚ダブルチャーシューもメンマも上々。
あとは丼とレンゲかな!
浅めの平たい丼自体はこれはこれで良いですが、この丼とレンゲがフィットしていません!
スープが残り少なくなるとレンゲでは掬えません!
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麺以上に改善してほしいかも!
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基本的には美味しいラーメン!
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まだ新規オープンして日が浅いので、いろいろ試行錯誤して更に美味しいラーメンを提供してほしいものです!
伸びしろはまだまだあるはず!
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