透析食 マカロニグラタン

出来立てです。



材料（2人分）

　マカロニタイプ 40g 鶏もも肉 45g 鳥ミンチ（余っていたので
　使いました）　45g
　無塩バター　10g
　にんじん　20g　　たまねぎ　40g　　マッシュルーム　10g
　生クリーム（乳脂肪）30g
　白ワイン　30g　　　塩　0.6g
　コンソメ液（お湯でとかしたもの）80ml
　こしょう　　少々



作り方
1
　　　　適当に切った鶏肉・ミンチにこしょうをふり下味をつける。

2
　　　　にんじん、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

3
　　　　マカロニをたっぷりの熱湯で約3分茹でる。

4
　　　　鍋にバターを熱し、（1）の鶏肉とミンチを焼き色がつくまで焼き、
　　　　白ワイン、コンソメ、にんじん、玉ねぎを加え10～15分煮る。

5
　　　　マッシュルーム、（3）、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。

大量にできたので、何日かに分けて、いただきますね。
大量に創っておくと、透析に行って帰ってきたとき
（午後6時半ごろに帰宅なの）に助かります。