シーフード・パエリア

　スペインツアーの記事の終了を記念して、ちょっと前に作ったスペイン料理の画像をアップします。

上：シーフード・パエリア
左：マッシュルームの陶板焼き
右：ソパ・デ・アホ（にんにくスープ）

　いずれも私の数少ないレパートリーです。見た目に散らかったパエリアはホットプレートで作っています。マッシュルームの陶板焼きが消し炭のように見えますが、味はイケてました。スープは辛そうな色ですが、パプリカの色なのでまったく辛くありません。ビジュアル的においしくなさそうな書き方ですね。

　パエリアは火加減が難しいのですが、今回は比較的まともにできました。ちょっと焦げが強かったけど。残りの二つはこれまた簡単料理です。それでも全部作るのに2時間くらいかかりました。

　3つの料理ともにんにくを使っています。おいしいものを食べて、元気を出していきますよ。