初めての梅酒作りに挑戦しました。

ご報告が遅くなりましたが・・・

「梅酒屋」さんで購入した梅酒キットで、
6/21に梅酒を作りました♪

（『梅酒作りキット、『梅酒屋』さんから送料無料2,980円で販売開始！！
』2009.6/1 oliviaブログ）
（『梅酒作りの季節がやってきました。』　2009.5/25 oliviaブログ）



作り方を書いた説明紙が入っていました。



この説明通りに・・・


1.梅を２、３時間水につけて、汚れを取ります。


2.しっかり水切りし、日陰で乾燥。


（我が家はマンションなので良い日陰が見つからず・・・リビングで乾燥させました）


3.竹串又は爪楊枝で、ヘタを取る。（梅を傷つけないように。）
この作業、思った以上にめちゃめちゃ簡単！
ポコっと、気持ちよいくらいにカンタンに取れます♪


4.氷砂糖と梅を交互につめていく。


梅と氷砂糖の割合を把握しておくために、
量りながら入れました。

最終的に、
梅の実：572g
氷砂糖：668g（写真の後にも追加したので）
になりました。


5.仕込み水を注ぎ入れ、暗所に保管（３ヶ月を目安に）で、出来上がり！



仕込み完了！です☆




飲めるのは10月くらいかな～～～。


思ったより簡単な梅酒作りでしたよ♪



出来上がるのが楽しみ～～～～！