ブリの刺身

今日の主役はお刺身、ぷりぷりの寒ブリです。
ギトギトの脂ではなく、上品に口に広がる甘い脂です。
五島では、お正月に欠かせない魚です。

　　　　　　

野菜は蒸してポン酢でいただきます。
シリコンスチーマーに入れレンジでチン、ちょっと手抜きっぽいが
こちらも野菜の甘い味がします。

　　　　　　

ふうふう言って食べるそうめんには、春菊がたくさん入っています。

　　　　　　

理化学研究所がＳＴＡＰ細胞の検証実験の打ち切りを発表した。
２００回以上成功したと言っていたＳＴＡＰ細胞は、検証実験では
計４８回行われたが全て失敗し、存在が疑わしいとなった。
税金を使っての検証、多くの研究者への今後のしわ寄せ等々を考えると
「ＳＴＡＰ細胞はあります」と涙ながらに訴えたのは何だったのだろう？
割烹着デビューからわずか１年足らずで幕引きとなったが、
小保方氏は論文の疑惑も含め経過を説明する責任があると思う。
たくさんの期待を寄せていた難病で苦しむ人たちにも。