いらっしゃい、鉄火巻だよ

一日中時雨模様で、挨拶は「寒かねえ、風邪ひいとらん？」
日本海側の厳しさに比べれば何のことはないのだけれど・・・
洗濯物も干せずに、降ったり止んだりする空を恨めしげにながめています。

マグロを頂いたので、ヘイ、いらっしゃいと　鉄火巻を作りました。
残りはねぎま鍋。少し多いよねと言いながら・・・
おいしい今日のうちに全部いただいてしまいました。

　　　　　　

　　　　　　

今、五島ではマグロの養殖が行われています。
近大マグロと認定されたクロマグロを養殖しているそうです。
時々、近くのスーパーでも見かけますが、島外への出荷が主なようです。
日本人のマグロ好きで、天然の漁獲量の制限も待ったなしですから
養殖成功は画期的なことです。
欲を言えば、早く手ごろなお値段で食べられるようになればいいなあ。

今日は冬至、１年で最も昼が短かく夜が長い日です。
早く暗くなると、せき立てられるような気になりいつもより早じまいです。
ゆず茶を飲んで、ゆず湯に入って早く寝ることにします。