ツクシが勢揃い

　　　　　　 今日は天皇陛下の誕生日、記者会見でコロナ禍の人々への思いを伝え、
　　　　　「今しばらく、国民の皆さんが痛みを分かち合い、協力し合いながら、
　　　　　コロナ禍を忍耐強く乗り越える先に、明るい将来が開けることを心待ちに
　　　　　しております」と述べられました。

　　　　　今日もいいお天気、田んぼの畔に春を心待ちにしていたツクシが勢揃いしていました。
　　　　　日に日に春が広がっています。眺めているだけでしあわせ気分。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はサバの竜田揚げです。
　　　　　小鉢の「煮あえ」はお隣の娘さん作、「味見して」と持ってきてくれました。
　　　　　精進料理ですが法事などを家庭ですることが減り、作る人も少なくなり
　　　　　寂しく思っていたので、うれしくいただきました。
　　　　　昔は、砂糖の甘さがご馳走だったので濃い味付けでしたが、控えめな味付けで
　　　　　とてもおいしかった。大根も人参も歯触りが残っており上出来でした。