八方出汁

半年に一度、いや、もっと頻繁かな、年に２，３回はこれを作る。
和風の料理は、ほぼこれがベースで酢を足し、だし汁を足し、ごま油を足しでさまざまな料理に使える。


醤油１．５Ｌ
みりん１．５Ｌ
昆布５枚
かつおぶし５０Ｇ
干しシイタケ５枚

一晩漬けておいて、翌朝火にかける。
沸騰直前で火を弱め５分。
しばらく置いたら漉してできあがり。

ブラジルショコラ

今日のストレートコーヒーはブラジルショコラ。
おいしい！
なんだろう、淹れ方のせいだろうか。
日によって全然違う。

今日のはおいしいです。
しかも、時間が経ったものでもおいしい。

ささやかな楽しみ。

離脱症状

医者の言うとおり、４日目にして離脱症状はだいたい消失した。
結局プンは４日休んだだけで、１２日には朝からヘルプデスクでパソコンの設定を
午後には情報と英語の授業に出て、スケジュールをこなすことができた。

まだ、ふらふらするようだが、だんだんとよくなっている感じだ。
昨日の土曜日も、家にいるのがたまらなくて大学に出向いた。
公開講座をやっているところを見て、参加していいか聞いてきたり。
サークルの活動はなかったようだ。

途中気持ち悪くなり、ガス欠みたいな感じで電話してきた。
公園までお迎えに。

情けないと言っていたが、つい先日まで殺して～と言ってたんだからこれは驚くべき回復だ。
疲れが残るのは当然か。

はー。
地獄のような数日間だったが、とにもかくにも今は無事過ごしている。

感謝。