天然酵母のパン・ド・カンパーニュと３種のシチュー♪

～天然酵母の具沢山のパン・ド・カンパーニュ～

籐の模様がもう少しはっきり出ると
モット良かったのですが、初めてにしては
なかなかの焼き上がりだと思います



～発酵篭（パヌトン）～

打ち粉をして使用します



～二次発酵直後～

クープを入れて焼成します



～焼き上がりをカットするとこんな感じ～

材料：カメリア２５０ｇ・ライ麦粉５０ｇ
レーズン・クランベール・ドライフルーツ・
黒糖クルミ各５０ｇ
今回は具沢山にしたので、具は生地が
焼きあがってから巻き込みました
巻き込んだ生地をｍａｙｕｍｉちゃんや
おまっちゃんのように４つ折にしてみました



今日の晩御飯



～パン・ド・カンパーニュ～

焼きたてのカンパーニュは
外はカリッとして、中はふっくら
モチモチしており、具沢山なので
おやつとして食べても







～ミートソース入りブレンドシチュー～

ミートソース（パスタ用）に牛の角切り肉
とデミグラスソースを加え、仕上げにコーヒー
フレッシュをかけて出来上がり



～えび＆たこ入り豆腐ハンバーグ（冷凍）～

ブレンドシチューをかけて頂きました



～シーフードサラダ～

お好みのドレッシングを
掛けていただきました

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