しゅうまいフランス

ブログでお友達になったヨッチ☆さんが美味しそうなパンを焼かれていたので真似っこさせていただきました。
昨日はちくわでしたが・・・今日は「しゅうまい」です（笑）。
しゅうまいフランスを焼きました
しゅうまいはヨッチ☆さん！お勧めの「崎陽軒のしゅうまい」を昨日スーパーで買ってきてフランスパン生地で包んで発酵後に切り込みを入れて、醤油をたらりとかけてチーズをトッピングして焼きました

焼きたてを家族の帰宅を待たずに一人で頂きました
(全部じゃないですよ一個だけお先に)
惣菜パンとしてパン屋さんにないのが不思議なくらい美味しかったです。
ヨッチ☆さ～んどうもありがとう
「ちくわ」「しゅうまい」に続いて次回は「さつま揚げ」かしら？

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ちくわパン♪

テレビでちくわにチョコを詰めて食べるのが美味しいと言っているのを見て、急にちくわパンが食べたくなり、ちくわにツナマヨを詰めておやつに焼きました生地を棒状にしてくるくる巻くのが面倒だったので簡単成型でくるくるっと巻きました。

残った生地でいつものチョコチップ入りロールパンも一緒に焼きました

卵が少し残っていたので私にしてはめずらしく卵も塗って焼きあがり
やっぱり卵を塗ったほうが色がきれいに焼きあがりますね～



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おめかしコルネ

ちょっとおめかししたコルネをおやつに作りました～
コルネもなかなか上達しない成型の一つですが、普段はコルネを焼いても何故か？中に詰めるのはタマゴやポテトサラダなど、ほとんどサンドウィッチの様な存在ですが、今日は生クリームが入り子供達もテンション高っのおやつタイムです

ケーキのスポンジはあまり好きでない子供達ですが生クリームは大好き
私が子供の頃はケーキはとっておきのご馳走でしたが、ケーキは別に食べても食べなくてもどっちでもいい存在であるのは世の中に美味しいものが沢山ある時代だからでしょうか？
何て贅沢なヤツと思わず愚痴ってしまう私です。

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パステルブレッド＆ハードベーグル

今回のパン教室ではパステルブレッドとハードベーグルを習いましたまずはパステルブレッド
とても色鮮やかなこのパンはカボチャとほうれん草を練りこんだふわふわなパンです。ほうれん草の練りこみは本当に大変でしたが優しい味のパンに焼きあがりました

配色をよく考えずに成型してしまい、三本の配色が揃っていなくて・・・でも、夕食のクリームシチューにぴったりで美味しかったで～す！

そしてこちらはハードベーグル何とめん棒で生地を捏ねました。
結構大きいのですが・・・最近は大きいのが流行りなのでしょうか？
「お店で売ってるのもこの位の大きさですよ～」と聞いてさらにびっくり
たまにはパン屋さんめぐりでもしないと流行が全然わかりませんね

実際、どの程度の大きさかと言いますと・・・



こんな感じです。

そして今月の復習パンはクリームパンとコルネでした


今日はチョコカスタードも一緒に作りましたが、先生の材料はいつも身近なものが多く、今日のカスタードに入れたチョコも製菓用ではなく日頃お世話になっている板チョコです。
これなら気軽にいつでも作れそうです優しい甘みのクリームが美味しいと普段クリームパンをあまり食べない息子が三つもぺろりと食べていました

久しぶりのパン教室本当に楽しかったです。先生来月も宜しくお願いします。


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ご無沙汰しています・・・（●＾o＾●）

一ヶ月ほどブログの更新をお休みさせて頂いてましたが、
皆さん！お元気でしょうか？
大変遅くなりましたが⇒今年も宜しくお願いします（遅っ！）
お休みする際には励ましのお言葉本当にありがとうございました
お蔭様でようやく治療方針が決まりました。前向きに頑張っていこうと思います。今年もみんな笑顔で過ごせますように・・・
休んでいる間は一日三度の食事を作るのが精一杯でパンやおやつ作りは休んでいましたが・・・悲しい事に家族からのパン焼いてぇ～というリクエストが一度もありませんでした
市販の食パンとか普段手作りしている食品も久しぶりに購入してみましたが、悲しいお味でやはり手作りっていいなぁ～と改めて実感できる期間でもありましたね。

昨日、久しぶりにホシノで焼いた食パンです。かなり不手際だったためでしょうか？
いつもの事ですがかなりの不恰好に
やはり頻繁に焼いてないとすぐに感覚を忘れてしまうっていう事ですね。
更新頻度は少なくなるとは思いますが、ボチボチブログも再開していけると思います。
また、遊びに来ていただけると嬉しいです。

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