久々の雪で我も家も朝から雪かき
有難い事に御近所の造園会社の方が重機を使って道端の雪はほとんど除雪して
頂いたので自宅の駐車場など敷地内の除雪をした程度
皆さん、雪の被害は大丈夫でしたか？
雪国の方々からしたら、首都圏の雪など降ったうちにはいらないのかも？と思いつつも
昨夜は停電覚悟で一夜を過ごしました。
雪かきを終えてから昨夜仕込んだ生地でベーグルを焼きましたが・・・
途中、娘（小６）をキーキー言わせる息子（中３）に・・・
怒鳴る！怒鳴る！（私
）
園児か？と思う程のレベルの低い兄妹喧嘩に・・・
いらっとしながら焼いていたのがいけないのでしょうね
焼きムラの激しいベーグルがオーブンから出てきました。
一次発酵の時点で既に発酵過多気味だったので・・・
最終発酵は早めに切り上げたつもりでしたが・・・
私のイライラがベーグルに伝わった模様
焼き上がるまでは怒鳴らない様にしようと思います(笑)
娘はインフルエンザで学級閉鎖中！
（ちなみに娘はすこぶる元気です！）
明日は息子が私学の受験初日！
いつも通りの平常心で送り出してやらねば・・・
けして、朝から怒鳴ってはいけません。
と、自分に言い聞かせる私です。
県立受験日まで体調を崩さず無事に過ごせますように・・・
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を予定でしたが、追い込まれて発酵カゴへ
