☆白コッペ☆

こんばんは(゜▽゜)/
今日は暑かったですねぇ。すっかりバテましたぁ。早く暑さになれないといかんですね。

今日は。☆白コッペ☆をご紹介します！
コッペはコッペパンのコトですが、生地は砂糖を控えたソフトフランス生地にしました。
中にサンドしたのは、くるみ味噌＆マーガリン☆
材料の味噌。これもまた洋子さん手作り味噌を使わせてもらっています。そこにくるみを合わせ甘辛い感じになってます。あっさりした生地に良くマッチしてておいちぃ～♪パンに味噌!?と思っちゃった方!是非食べてみて～♪♪

もう一種類作りました。こちらはこの前ご紹介したイチゴジャムとマーガリンをサンドしてあります！こちらも是非お試し下さい
(^O^)/

あ～今日はもうだめだ～。おやすみなさい…

☆最近☆

ここ最近。
旅館やレストラン、お土産屋さんでうちのパンや焼き菓子を注文してくれるお店が増えたんだ!!
すっごくすっごく嬉しいです！(＾＾)！
こるぷがスタートしてもうすぐ二年。
まだまだまだ浅いけどさ。でもさ。
うちのパンをお店のメニューに使ってくれてるってコト嬉しいよね。こるぷ以外の場所でもうちのパンを食べてもらえる機会を与えてもらえてるってコトだもんね!
うちのお店を紹介してくれた方、うちのパンを使ってくれているお店、そしてその場に足を運びうちのパンを食べてくれた方。すべての人に感謝感謝です。
沢山の人に支えられてこの店はあるんだな。と改めて感じました。
人のつながりってあったかいよね。
いっぱい元気をもらってます!

☆ジャム入荷☆

お待たせ致しました！！
こるぷ一番人気のジャム…イチゴジャムが届きましたよ♪♪
昨年お買い求め頂いたお客様から「まだかな。まだかな」と楽しみにしてくれている声を頂いていました♪
すべて洋子さんの手作業で作られているこのジャムは余計な物が一切入らない素材そのものの甘さ美味しさがギュウッと詰まっています☆
私もイチゴジャムが１番好きだな。

数はあまり多くありません。お早めにお買い求め下さいね(^O^)/

イチゴジャムと一緒にマーマレードジャムも入ったよ♪

☆旬な物☆

今日は蒸し暑かった～。いよいよ梅雨到来かな！？

さぁ。六月に入り今が旬な食材を使ったパン達登場してます♪

昨年大人気だった洋子さん農園の野菜達もいよいよ始動し始めましたよ♪
まずは今が旬の新玉ねぎが届きました(^O^)/

新玉ねぎって外側の皮を剥くと真っ白でツヤツヤしていてとぉってもキレイだよね。この玉ねぎを使って
☆オニオンブレッド☆が登場！！しっとりした生地の中には玉ねぎ、ベーコン、チーズを練り込みました！これ！食べ始めるとやめられなくなっちゃうのよね。ついつい一人で全部食べてしまうのよぉ…
恐い恐い((゜Д゜ll))
おひとつ300円です☆
お試し下さい。お昼頃の焼き上がりです！

こるぷのミニ農園もスタート～(^O^)/

日曜日はヒトリこるぷ

日曜日は当店の紅一点（とはいっても二人しかいませんが・・・）ヒロがお休みの為、むさ苦しいですが、僕一人で営業してます。
一人なので、まぁ、好き勝手やらしてもらってます。
まず、ＢＧＭ。ハッキリ言ってコアなものしかかけてません！ちなみに本日はマーク・ノップラーとチェット・アトキンスのジョイントアルバムでした。
そしてメニューも普段お店に並ばないような開発中の商品がお目見えしていることが多いです。
ちなみに今日は久々に須坂産米粉パン「らいす５０」でした。
先週は写真撮影用のブリオッシュ食パン等かなりレアモノが並んでることがあります。サンドイッチもあまり食材の持ち越しをしたくないので、ちょっとだけボリュームアップしている時があります。
日曜こるぷ、侮れませんヨ～。