生ブルーベリーのパイ

先日焼く前の写メをアップしましたが、納得の出来る作品がやっと焼けたので、ようやく（自分的に）完成写真載せられます。近々、楽天オークションにて通販開始します。お店ではご予約にてお作りします。
ブルーベリーはおなじみの小県郡青木村産の無農薬です。

瞬殺でした・・・

本日のLunch「煮穴子のキッシュ」お店に出して、プライスカードを置く前に無くなりました・・・
また近いうちに焼きます・・・
味見すらしてないのですが、アパレイユ（卵液）は茶碗蒸し風に卵と昆布だしでした。

試食したけどお腹いっぱいです

日曜日は比較的暇なこるぷ、こういう時は「新しい事やりたがり虫」が疼く。外注で焼いているパイの生地が余ったのでトマト味のアパレイユを作ってパンプディングにしました。野菜もたっぷりです〓

今日の晩御飯

「オカズ」と書くとマイミクさんが過剰反応するので「晩御飯」です。
上越で買った蛸と冷蔵庫に沢山あったトマトを使ったパスタとザク切りトマトと胡瓜、レタスを梅シソ風味の混ぜご飯の素で和えたサラダです。
サラダ、無茶苦茶美味かったです。

今年も届きはじめました

相方ヒロのご実家から本日届きました（写メは改めて掲載します）。
千曲市産の杏のシロップ漬け、無農薬ズッキーニ、超高糖度のブルーベリー、お日様の味のミニトマト。
杏は去年は瞬殺な大人気、ズッキーニはフランスパンに、と皆さん大活躍です。
ブルーベリーは今年は写真のように生のままパイにしようと考えています。恐らく焼いている段階で果汁が沸騰してあふれるのでしょうが、超贅沢なブルーベリーパイを作ります。