無事、出来上がりました。

ポテ母です。
昨日の柚子茶、無事出来上がりました。

テレビを見ながらかき混ぜる事２時間。
手首が痛くなるほどかき混ぜて出来上がりました。



鍋いっぱいの柚子茶です。
まさか、こんなに多くなるとは思ってもいませんでした。
味は・・・・・
ちょっとほろ苦さが残りましたが、まぁまぁかな。
一生懸命皮の裏の白い部分を取ったんですけどね。
苦味が残っちゃいました。

でも、柚子茶で飲んでも良し、ヨーグルトにかけて食べても良し。
ジャム代わりにパンに塗っても良いかなと思います。

そう、マーマレードの柚子バージョンですね。
時間はかかりましたが、一冬楽しめそうです。

さて、これを保存ビンに入れて・・・・。
ポテ兄やポテ姉にも送ってあげようかな。
喉がイガイガするときに良いかもしれません。

私も今夜からいただくことにします。
体が温まっていいかも・・・・。