雪塩ソフト

宮古島空港に到着してから、砂山ビーチへ行き、その後「雪塩精塩所」に立ち寄り早速「雪塩ソフトクリーム」３５０円を頂きました。塩味が効いているので甘さが程よく引き立ってます。

一口食べた後でゴメンナサイ。いつも食べてから、あっ写真　と気付くのでした。

おすすめ！簡単 赤カブの漬物

久々に自画自賛の美味しい漬物が出来ました。赤い色が奇麗なのでお弁当の彩りにもピッタリです。

赤カブをお好みの厚さにスライス（今回は千枚漬け風）。カブ５００ｇに対して塩大さじ１、半日ほど重石をし、水気を切り、昆布２０cm程（キッチンバサミで適当に切る）、酢大さじ５、砂糖大さじ３の合わせ酢に漬け込み重石をし３日程で出来上がり。写真は待ちきれず２日程経過した状態、薄ピンクです。３日目は全体にもっと赤くなります。