クリスマス料理も圧力鍋

当事者ではなくなったクリスマス。、(´▽、
でもやっぱり雰囲気は味わいたい。
丸鶏買ったって一回で食べきる事はないけれど、やっぱり雰囲気ね雰囲気。

しかも私が作る丸鶏は圧力鍋で。
軟骨まで食べられる事がクリスマスに不向きな気がするけど、美味しゅうございます。
簡単よ、丸鶏焼いてから、調味料(煮物に使うような）いれて火にかけるだけ。
丸鶏だから時間は長め、といっても圧力時間5分位。
ただし丸鶏重い!!
圧力鍋で骨も柔らかになっているので引き上げるのに苦労します。
何かいい方法はないか、思案中。

去年から作ってるローストビーフも何だか「小っちゃくなっちゃった」な感じで鶏に負けている。▄█▀█●
食卓で鶏に負けるビーフを調理するのは私ぐらいかも…。〃￣ω￣)σｳｰﾑ



そして年賀状、やっと今終わり、元旦到着に間に合わせられた感じ。
「♪♪年賀状下さいぃ～♪♪」とCMでやっているが、あんなクネクネしてどれだけ売上効果が出るのか???
抽選プレゼントもなくなったし、粗品も貧相(←失礼）、いくら粗品でも自分が欲しくなるようなものを企画して欲しい。
私は、一年の近況をちょっとクスリと笑えるタッチで5・6行にまとめ、必ず一言添える。
その人を思い出す時間がある、っていいのかな、と思う。

しあわせレシピ：前に進む為に振り返るのも大事かも

ベランダで隠岐の島産のヨモギ

あっと言う間に12月。気が付いたら11月はUpなし。┐(￣|||)

12月なので、1年をふと振り返る。
5月に隠岐の島に行き、隠岐の島のヨモギを根ごと持ち帰った。'*)
ヨモギは近所のコンクリートのひび割れからも生えている。
が、隠岐から移住してきたヨモギがベランダにあるのが旅の延長の感じがして嬉しい。
ヽ^*)/
折角なので、よもぎを使った食べ物を作った。


ヨモギのお焼きとくずもち風。

写真左上はまだやっと根を張った事を確認し喜んでいる時の可愛いヨモギ。（2015.06末）
今じゃ、ぼうぼう。種も付け、ベランダの柵を越えそう。植えたところ以外からも芽が出ている。

まず、よもぎをペーストにする。
重曹、食塩でゆでる→ペーストにする→食材と混ぜる。
ヨモギのお焼き、結構美味しかった。ヨモギの香りがたまらなくよくて、嬉しくなる味だった。
これが隠岐の島から移住してきたヨモギだと思うと尚更愛おしい。

しあわせレシピ：少しの事で豊かな気持ち。

激安!! 大船情報～

ブログUp、今年で14回目。
今年も終わりが見えてきたのに両手両足(←足で数えられる??）で数えられる数でいいのか？
前回大船情報なら毎週かけるかも？という自分の無茶ぶりな問いかけに答えてみる。
こじんまりやっていてみる人の数も限られているから自問自答のブログもありかも。

という訳で、今回も安くて腰抜かすわよ、な大船。


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だって
グレーフルーツ6個　100円
これ100円ですか？と驚いてお店の人に聞いたら　『税込で108円になりますけど…』と申し訳なさそうに言われた。税金ですもの払いますって心配しなくても、8円ですし。
イチゴ(アメリカ産）12個入り×2　90円
季節外れの苺が贅沢に思えるのは子供の頃は旬のモノしか食べられなかった世代だから？

明らかに渡航歴のある２つ、日本までさぞかし遠かっただろうに。
現地で勝負せず日本に来るメリットある??と気になってしまう。


その他、日本産も驚き価格。
小松菜3把　90円
黒枝豆　1ｐ　50円　思わず5つ購入
柿　4つ　90円
どれも安すぎてどうコメントを入れていいか分からない。コメントの入れようのない安さ。(^m^)

人参・おくら　1ｐ　80円位　…若干高値に感じるが、決してスーパーでは買えない安さ。

こんなに買って780円(税抜）よ

で、私イマイチ小松菜を上手く料理できない。
ホウレン草ならオヒタシやグラタンに…って思うけど、あのしゃっきり感をどう生かすか、というのがわからん。
てなわけで普段の買い物で小松菜は殆ど買ってなかったが、今回「安すぎる」という理由で買ってみて、豚と小松菜と玉子でただ炒めるだけの料理したら我ながら美味しかった。

人生経験ね、特に料理に関しては安い食材が大船にあるので本当にありがたいです。

しあわせレシピ：人生経験の積み重ね。

ご無沙汰です＆激安!!大船情報

ブログ更新がアップ・アップ・ウップ・オエップ・ホップ・スッテップ・ジャンプ!!!!!
と、どうはじめてよいか分からない位放っておいているブログ、…細々とUpします。

2度寝予防の為、朝早くのUpで始めていたブログ、しかし今は二度寝する私。
そしてフェイスブック＜という本(いや違う）＞にUpをたまにする私、2足のわらじは履けないタイプ。
『たまにあるゲリラ豪雨に履く長靴』感覚でUpする私にお付き合い下さる方、ありがとうございます。


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久しぶりUpのウォーミングUp「激安!!大船情報」、相変らず安いです、大船。
毎週のように通っているのだから週一でもこの記事をUpすれば…。と前ふり。
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・小鯵10匹以上あって100円!!!
驚き、桃の木、山椒の木!!　（←口走るだけで年感じる）

勢い余って2パック購入、鯵の南蛮漬け食べたい!!!!!!

・セロリ束（見切り品）・大根(小ぶり）　各30円
会計のおばちゃんセロリ持ち「ちょっとコレ安すぎ?!」と周りの複数の会計おばちゃんに訴える。
私もガチで安すぎる、と思った。　スーパーじゃ当たり前のようにセロリ1本200円位だ。

・ヤングコーン1p 38円　…常に思う、輸入品でこの値段、どうやって日本に来るの?!
よくゆでた時の甘い感じが好き(←私の好みはどーでもいいか）


・プルーン1ｐ50ｇ　98円…腸内フローラ(私が変換したら町内と、私らしいな「町内」）にイイらしい。
健康情報に敏感なお年頃。こんな安いの見た事ない、何故だ大船!!!　


・剥きピーナツ1ｐ（100ｇ以上）　130円…ピーナツペーストを作るのにハマったが、このまま食べた、オヤジ化の私。産地不明、ノーラベル(大船だから許される）。ほぼ中国産。日本産だったら明記するだろう。


・さつまいも(鳴門金時）500ｇ強　198円・・・細いお芋だけど甘くて美味しい、だって鳴門金時だもの。実家に行くお土産。日持ちするしあると必ず買う。

・柿8コ…300円位　この柿美味しい、下手なお菓子より健康的、もう持てない位買った後発見、慌てて買い足す。自分に拷問状態になる大船の買い物。


・オクラ・ピーマン・エノキ・バナナ　各80円位…記憶が曖昧だが100円していない事は確か。
・生姜1ｐ　98円　…スーパーじゃ198円よねだいたい、生姜は最近スーパーで買わないわ。

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ちなみにね、鯵の南蛮漬けが食べたくて鯵購入したんだけどさ。
実は作った事ないの『鯵のナンバン漬け』
で、出来たらUpしようと思うも、まず殆ど揚げ物をしない私が鯵を上手く揚げられる訳もなく…。
とっても残念な仕上がりの『鯵のナンダコリャ漬け』になった。

でも意外とエラと内臓の処理は上手だった(←恒例の自画自賛）


しあわせレシピ：何をするにも最初がある、好奇心が大切。

ワクワクが止まらない「鳥せい・本店」

横浜に住んでいる私が、京都へ行くと必ず行く「焼鳥屋」がある。
冷えた日本酒と焼き鳥、頂いている自分を妄想すると、ワクワクが止まらない。
鳥せい本店：　http://www.torisei.com/shop/honten.html




気持ちいいほど冷えた神聖(日本酒）と焼き立ての焼き鳥を思いっきり堪能しても、お会計の心配はない。
(私はわりと大食いな方ですが、この件に関してクレームは受け付けません^^）
今回お初の「鳥の一夜干し」と「神聖プリン」も大変美味しゅうございました。

このお店、湧き水があり、出てくるお冷は湧き水。

日本酒飲んで、焼き鳥食べて、やっぱり日本酒飲んで、時々湧き水飲んで…美味しくて大忙し。


何てったって３泊中２回行きました　から（￣ｍ￣ｳﾌ

しあわせレシピ：自分にご褒美、気持ちも贅沢に。