インスタント麺をカスタマイズ！ …お気楽料理

暑いですねぇ～。
３５度ってふざけてますよねぇ、体温ですから…。
 
 
暑いとなると色々面倒。　┐(￣ヘ￣）┌
 
ついこの間のおうちお昼（上）と昨日のお弁当（下）。
手抜きですねぇ～。
でもしっかりこれだけ食べるから、夏バテ知らず。

 
そ、インスタント麺をカスタマイズ!!!!!　┏|￣＾￣* |┛　ｳｯｼ!　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
 
とかく麺だらけで具の少ないカップ麺。 (〃￣ω￣)σｳｰﾑ
おうちにある具をプラスして簡単カスタマイズ！
 
上⇒レタス+小ネギ+セロリ葉
 
下⇒レタス+パプリカ+ゆで卵
 
これらをカップ麺にお湯を入れてから食べる直前にIN！
具だくさんな麺に仕上がります。
　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
 
コツは熱湯を注ぐだけである程度食べやすくなるお野菜、食材をチョイス。
私はレタスをINすることが多い。
春にはやわらかい春キャベツを入れる事も有。（この場合はお湯をかける前にINします）
 
これを料理と称して良いのかは物議を醸しだしそうですが、スルーの方向で。
 
 
しあわせレシピ；時にはさぼったっていいじゃない。

超簡単、卵サンド!!

突然ですが、卵サンドって、時々無性に食べたくなりませんか？ ?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?
 
ちなみに私は結構な頻度で卵サンド禁断症候群になります。…どんな症候群じゃ？ヾ(ｰｰ )
・でも、卵サンドの卵作るのって　かなり面倒。　（ゆで卵作って、綺麗に殻剥いて・・・・）
・かといって、卵サンド買いに出かけるのも　かなり面倒。
・面倒がって何もしないのは時間の無駄・・・。
うーん、どうにかならないの？？ (〃￣ω￣)σｳｰﾑ
 
って事で、食べ物に関しては結構マメマメしい私。
調べました、簡単に卵サンドが出来る方法。
 
いやぁ今便利ねぇ…。
・・・・・今結構な頻度でお世話になっている「クックパッド」　。
これは長いお付き合いのブロ仲間GINさん　に教えてもらったのが最初。
クックパッドなしでは居られない今の私の料理生活。
 
…と前置きが長くなりましたが、
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簡単卵サンド！！
①、耐熱容器に卵を割り入れる。
（写真左上）
 
②、割入れた卵に竹串で数か所穴を開ける。
　（黄身を念入りに、白身もやっておくとbetter）
　（同じく写真左上）
 
③、電子レンジで様子を見ながらチン!!
　（２個の場合だいたい２分位、BUT!!　電子レンジのパワーによって異なるので各自で要調整）
（爆発を避ける為ラップ＆見張りを）
（写真右上）
 
④、加熱後、マヨネーズ、胡椒などを入れまぜまぜ。
お好みでパセリや玉ねぎラッキョウのみじん切りでも
（写真下）
 
 
⑤、あとはお好きにサンドして下さい。
 
 
あっ・・・これ一食分ではありませんので、ご了承を。
卵二つでこれ位出来る、って目安です…大食漢をごまかしている訳ではないYO。ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍ
 
 
 
そして、本家のレシピはクックパッドのコチラ
⇒楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵
 
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これで好きな時に卵サンドが食べられるわ～。
 
しあわせレシピ：好奇心を増やそう！楽しい事が待っている

らっきょう祭り(= '艸')♫

実は今年、らっきょうを合計３kg強買いました。
先週の１キロ２８０円のらっきょう　　（←クリックしてみちゃう？）　は３回目。
 
らっきょう漬けは今で中国産のお得ならっきょうをスーパーで買ってた。
けど、○船があまりに安いから、らっきょうは自分で漬けてみる事にした今日この頃。
　
 
でも、らっきょうを漬ける下準備が結構面倒…。
『泥らっきょうを洗って、
しなびたり汚れた部分の薄皮を剥き取り、
上下を切って、
ザルに広げ水気を良く切る…。』
この薄皮を剥き取る所が、面倒くさいのそうじゃないのって…（←面倒くさいです、確実に）。
手だって確実にクサくなる。
 
 
そして、今年初のらっきょうの塩漬け初挑戦!!
これまた下準備後、10％の塩水に漬けるだけ、と、つけ汁準備は簡単。
けどこれがまた、臭いの臭くないのって!!
（↑↑臭いっすよ、確実に。我が家がらっきょう屋敷　かと思ったYO←そんな屋敷あんのかYO）
 ( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ　らっきょうが美味しくなる為に発酵してるの、発酵に臭くないモノってないよね、そういえば。
 
で、我が家のらっきょう達…冷蔵庫から出してみました♪

 
うしし…。
これでしばらく、カレーのお供は安心だわ～。
(= '艸')ﾑﾌﾟ♡
 と３キロ漬けにご満悦
 
けど・・・
なんとブロ友のHIROちゃんは１０ｷﾛ漬けていた!!
クー負けた!!(*ﾉωﾉ)
野球ならコールド負け寸前。
 
また○船に激安らっきょうがあったら買うぜ!!
┏|￣＾￣* |┛ｳｯｼ!!
 
 
 
ちなみに、下処理でらっきょうの上下を切り落とすけど、この切り落とした上下、私は捨てません…。
別に漬けて、みじん切りにしてサラダにかけたりします。
いいアクセントになって、かなり美味しいよ～。　（右下小瓶参照）
 
緑蓋⇒塩漬けの塩抜き中　（塩水10％後、浄水器の水で２回取り替え）
茶色液⇒黒糖甘酢漬け　（黒糖：お水：お酢=1：1：1、塩大匙２、赤唐辛子）
透明液⇒ノーマル　　　　（上白糖：お水：お酢=1：1：1、塩大匙２、赤唐辛子）
 
 
チワウさんから、らっきょうの味ポン漬けが美味しいであるよぉ！と情報が！
皆様、なにからっきょうの美味しい漬け方知ってます??もちろん美味しい食べ方でもOKっす。
 
しあわせレシピ：自分の元に来たものと大事に楽しく、ご縁ですから。

人気！鶏ムネ肉のハム

福袋を大量購入した私は、燃え尽きた感が否めない。
今年も始まったばかりなのに…。毎年こんな感じだわ (*ﾉωﾉ)
 
といっても○船は相変わらず激安投げ売り状態。
で、鶏ハムレシピを知ってから、鶏ムネ肉の投げ売りを見ると必ず購入。
今回は２キロ７００円と前回(１００g29円）と比べ高め・・・（←高いか??）　＼(￣.￣*)ﾊﾞｼｯ　
今回もせっせと作りました。
 
鶏ハムは結構みなさん作っているのをブログで拝見。
 
色々なレシピがある中、若干アレンジ、オレ流（←以前流行ったﾈ）で作り置き。
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鶏ハムレシピ
 
鶏ムネ肉、<砂糖・塩・胡椒・ハーブ>
 
①鶏ムネ肉１枚を平らに。
　（厚めの所は程よい厚さに切ったり、
　　包丁の背で叩いたり）
 
②ムネ肉両面に<>内の調味料を順番にふりかける。
　（砂糖塩はお好み、私は大匙半分）
 
③ビニールに入れよくもみ、半日冷蔵庫へ
 
④半日経ったらムネ肉を巻きラップで包む。（写真右参照）
 
⑤鍋にお湯を沸かし、沸騰したら巻いたムネ肉を入れる。
 
⑥再度沸騰したら２分位で火を切り、冷めるまで放置。
 
⑦スライスしてどうぞ♪
 
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クックパッドで人気鶏ハムレシピが紹介されています。　　詳しくはコチラ　その①　　その②
人気レシピは皮を剥ぎ、調味料多め、ムネ肉を1～2日漬け置き、その後洗い流して、ゆでています。
 
私の場合、
鶏皮をはがさず、調味料少な目、漬け置き期間を短め、洗い流しなし。
モノグサレシピでごわす。ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍ
ハーブは、ローズマリーやローリエを使っています。その他バジル、しそでもOK。
お砂糖はハチミツやジャムでもOK
みなさんお好みで色々お試しください。
 
しあわせレシピ：人気の理由は必ずある。参考に。

超簡単!! きゅうりの酢醤油漬け

PCのセキュリティソフトを更新したら、なんだかPCが超重い･･･。　 ヽ( )｀ε´( )ノ ﾌﾞｰ
持ち主に似なくていいのよ･･･と思いつつ、なかなか変わらぬ画面を相手に、机周りをお掃除。(＃￣З￣)
 
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前回の○船情報で若干好評だった『きゅうりの酢醤油漬け』
・・・○船情報自体が若干名にしか人気がないので、幾分人目に触れる機会が少なかｙたはず。(;´▽｀A``ｱｾ
ってことで、そのあまりにも簡単すぎるレシピを紹介!!　(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉ
 


●きゅうりの酢醤油漬け●
 
・醤油：酢：みりん＝1:1:1　に　お砂糖をお好みで（私は全体の１０分の１位）
・にんにく1片＆唐辛子１本
 
胡瓜一本だとだいたい、各３０ｍｌ位でお砂糖が３ｇ。あとはにんにく＆唐辛子。
これで、３０分位漬けると出来上り!!
お風呂前に漬けてお風呂上りのビールのおつまみに･･･。なんてのも可能な一品でごわす。
 
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ただ、１回限りでこの酢醤油とさよならするのもモッタイナイ!!
ので、この酢醤油はご自分の許す範囲で再利用してくださいまし。
私はだいたい３回は使い、回数を追うごとに漬け時間を長くします。
ただし５回も使うと一日漬けても味がボケます。（←経験者は語る）
 
食べすぎ注意!!なこの胡瓜の酢醤油漬け!!　夏は冷やしてどうぞ。
胡瓜は身体を冷やしてくれるようなので、アイスに比べカロリーも低いし、グー!!
 
しあわせレシピ：嬉しい事や楽しい事は人に教えて、分け合おう