鮭のホイル焼き

今日は、一日過ごしやすい気温でした～

このくらいが、いいな

今晩の夕飯の予定は、お家でラーメンだったの。
でも、下に住む義母から鮭の差し入れが来ちゃった
いっつも、突然なんだよね

有難いけど、予定が…

子供達は、ラーメンを期待していただけに、鮭の登場に、かなりがっくし

ムニエルにしようかと思ったのだけど、たまには～で、
「鮭のホイル焼き」にしました

まずは、酒に下味つけてバターをのせて、具と一緒にホイルの中へ～


魚焼きグリルへ入れて、点火
待つ事30分


は～い、出来ました


こんな感じです


ホイル焼きって、いいね～
グリルも汚れないし、フライパンも使わないし、洗いものが少ないのは、
嬉し～～～～～～～～～い

レシピはこちら


えっ、ホイル焼きなんて、レシピ見る程じゃないって

あっ、そっそうですかね、レシピ見ないと、なんも出来あがらんから、
仕方なかよ～（汗）

たこのトマトパスタ

夏休み、14日経過～

ようやく今日から8月突入～

まだまだ先は長いぞ、夏休み

そうそう、わが子の通うでは、今夏から各教室にエアコンが入ったのです

だからぁ、夏休みがこんなに長くなくっても、いいのにぃ～って思うのは、私だけかしら

授業数確保が厳しいのか、今夏から個人面談も夏休みにありました
そして、創立記念日もお休みじゃなくなるんですよ


さぁさ、今日のお昼は、パスタにしました
冷蔵庫にあったタコとトマト缶、そしてにんにく。
材料はこれだけ～

本当は、高の爪を入れるのだけど、子供達が嫌がるかなぁ～と思って…やめときました。
でも、大人にとっては何だかパンチの足りないパスタになったよ

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを「にんにくつぶし」で潰して投入


そこにタコを投入～一度取り出して、
同じフライパンでトマト缶を２～３分加熱
塩・コショウ、スパイス、
タコを戻し入れ、茹で上がったパスタを投入して、出来上がり

南仏料理教室のシェフがお勧めのスパイス

「エルブ・ド・プロバンス」というハーブミックスです。
これ、とっても万能なんですよ～

パスタ、出来上がり～


さて、これから次男のレッスンの振り替えに行って来ま～す

回転寿司

昨日の晩ご飯は、お寿司


しか～し、回転だよ、回転
なぜかって、予算不足さっ
でも、子供達って回転が好きらしい…
理由は、これ

それから、好きなものが好きなだけ食べられるという、気軽さがいいのかも

しかしね～私はたまには回転じゃないお寿司が食べたいよ
とほほ
まぁ、贅沢を言っちゃぁいけないわね

何だかんだ言いつつ、昨夜もがっつり頂いちゃいました

ただね、家に帰ってから何だか喉が乾くのよ
まずは…


この後にも、ジュースやらコーン茶やら缶チューハイやら、あれこれ飲み干したわ

お寿司って、時々こうして物凄く喉が渇く事があるのです。
塩分過多なのかしら～

普段、水分摂取がめっちゃ少ない私がこれだけの飲み物を飲むって、本当に珍しい事なのよ

何だかなぁ～の晩ご飯だったよ

そうこうしているうちに、もぅお昼ご飯の準備をしなきゃ～だわ