トマト風味のカルボナーラ

こんばんは

今日は、本当に暖かかったので、
過ごしやすかったです
花粉のない、
こんなすっきりとした陽気は
貴重ですね

久しぶりのyogaで、
身体がバキバキ音を立てて
ほぐれていきました
私、また熱上がったってくらい
汗ばんで
でも、熱じゃなかったです、
周りの方々も汗が滴っていましたから
風邪で凝り固まった身体も、
これでだいぶリフレッシュ

さて、ここのところ、パスタ続くよ

えっ、またトマトパスタ

いや、違うの。
この後、まだ混ぜるものが…あるの。

卵黄生クリームパルメザントマト風味のカルボナーラ

トマトソースも作って、
おまけにカルボナーラソースも作って、
二回分のパスタだわね


レシピは、雑誌を片付けていた時に見付けたもの。
古いELLEのレシピです
そうそう、これまで定期購読をしてきたエル・ア・ターブルですが、
活躍するレシピも減ってきていたので、
ここで定期購読の継続をSTOPする事にしました。
他にも、読みたい雑誌は沢山

ファッション誌よりも、
料理誌ばかり読んでる私
もっと幅広く興味の矛先を持たなきゃね

キムチのトマトソース

こんにちは

今日は、まるで初夏のようなTOKYO
花粉も、ほぼ終わったかなぁ～って感じの今日この頃
私も今日は
だから、きっと暑がり次男は
から暑い暑いと言いながら帰ってくるだろうな

そうそう、私の風邪ですが
まだお薬は飲んでいます
そのお陰で、症状は声だけです。
そう、声がカスレテルの
あとは、普段通り
だるくもないし、
身体は至って軽くて、家事もさくさくこなせるまでに
なりました
数日前は、多分発熱の予兆なのか、
とにかく全身寒気
普段、何ともない腰が、珍しく痛いなんて
やっぱり、こういう事だったんだ

さてさて、先日のお昼ご飯は
おウチにあるものでパスタ
こってりクリームって気分じゃなかったから、

キムチのトマトソース

最初、次男「えぇ～～～～キムチのスパゲティ」
とやや不満顔
でも、上に卵黄をトッピングしたら、
卵黄を崩して、頂きます
マイルドになるね
キムチだけじゃなく、
万能トマトソースと合わせるから、
見た目程辛すぎないよ


レシピはこちら