石橋文化ホールからの帰り道、西鉄久留米駅でラーメンを食べようと思ったら、ラーメン店が１軒も見つからない！ 代わりに駅ビル内にある「銀のレストラン」へ行きました。
久留米市に本店を置く人気スイーツ店「銀のスプーン」が経営されているレストランのようで、店内には「地産地消の店」という看板がありました。
最も安いメニューの「野菜入りドリア」を頼んだところ、腹八分目のボリューム感ながら、さすがは「銀のスプーン」の看板を汚さないだけの美味しさ。ホワイトソースとケーキの食材には、共通点が多いのかもしれません。そして、チーズにも野菜にも程よい焦げ目が付いており、焼き方にもこだわっているような気がしました（考えてみれば、オーブンを使うところもケーキと共通ですよね）。
思わず「シンプルパフェ（350円）」を注文したくなってしまいましたが、注文しなかったのは不覚でした。なぜならば「銀のスプーン」のコンフィチュールは絶品なので、その過程で作られるフルーツソースも美味しいに違いないからです 
誕生日祝いや女子会などで行きたい感じのレストランでした。
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まったく新しい久留米案内 (ウォーカームック)
ＫｙｕｓｈｕＷａｌｋｅｒ編集部
KADOKAWA
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