材料（約７個分）
生クリーム100g
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 大2
ドライブルーベリー 30g
1.生クリームをゆるめに泡立て、その上に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜながら、途中で卵と砂糖も入れて混ぜていく。
2.ドライブルーベリーを入れて混ぜ、アルミカップ等にスプーン等で高さ3cmぐらいによそい入れてトースターで5~6分焼きます。
コツ・ポイント
生クリームはゆるめに泡立てるので、手でやっても２分程度でした。
あとがき
焼きたてが一番おいしいです。ふわっとする感覚がクセになそうです。