三川観光きのこ園

三川観光きのこ園
４月～１２月の開園ですが
きのこシーズン、到来です。

一押しは、自家製干し椎茸。
大袋で１２００円（前は１０００円だったんですが）
冬の煮物に大活躍で、万能です。

もちろん、きのこ狩りができますが
売店でバケツ一杯の生椎茸で５００円でした！
レジのおじさんレクでは
洗ってそのまま調理できる状態にして冷凍。
解凍しないでそのまま調理すれば大変結構で
３ヶ月位経つと味がぐっと良くなる。
（干すのと同じ原理で旨みが増すそうです）

まず、きのこ汁・きのこご飯だな。