待望の「キムチ」

やっと、キムチの素、つくりに辿りついた！

簡単。
昆布・煮干で出汁つくって、さます。
そこへ、また弱火つつ
上新粉・砂糖・みりん・粉唐辛子・中挽き唐辛子・

冷めたら、おろしニンニク。

塩味は入ってないので、浅漬けにした白菜にまぶして
簡単にキムチにしてみたが、イイですよ。
期待大。

次は、イカキムチ・タコキムチ、かな。