香り米

香り米
あまりなじみのないお米ですが
四国(主に高知県）では、香り米という独特のお米があります。
普通のお米に混ぜて使うのですが
炊くとポップコーンのような芳ばしい香りがするそうです。
香り米は、独特の強い香りをもつ米の総称で、
東南アジアやインドなど世界で親しまれている米です。
ワタシも食べるのは初体験！
　　　
カレー？、エスニック料理？丼物？
どんな料理でいただくか、ワクワクしますなぁー(^^)