お墨付き頂きました。

いや～、昨日は（今日も）、どこに行っても
マスターズを制覇した松山英樹プロの話題でもちきりでした。
それだけ凄いって事ですね。
寝不足から解放されたはずなのですが、
ちょっと興奮して月曜日もなかなか眠れませんでした。
松山英樹プロ、おめでとうございます。

さて、今日は食品衛生監視票の話
「食品衛生監視票」恥ずかしながら初めて聞く言葉でした。
事業所様との契約書に、
諸々の書類と共にこの食品衛生監視票を添付して下さい。
との事でした。
HACCP絡みなのでしょうか？
早速、どんなモノなのか保健所に電話・・・
どんどん複雑になって行きますね(^^;)
個人事業主の仕事が益々増えて行きます・・・(^^;
保健所と日程の調整をして
今日、施設調査が有りました。
結果、お墨付きを頂きました。
　　　
残念ながら100点にはなりませんでした。（97点）
何がマイナスだったかと言うと
設備、機械器具は容易に清掃出来る構造か？
と言う項目が、0点
精米機、水洗いしないでしょ?水洗いしたら壊れちゃうよ‼
業種の問題ですね。
HACCP記録簿を記帳していたおかげで
難しい事は言われずに済みましたがですが
この監視票、米屋にも必要なのかな？
（↑取引先は有るに越したことは・・・
お墨付きを頂きましたので、速攻事業所様に提出してきました。
明日も、また契約絡みの事務仕事が・・・(^^;
これ、一番苦手な分野です。