「ふき味噌」が食卓に春を運んできました。
早春の山菜の代表といば「ふきのとう」。
その「ふきのとう」を使った料理といえば、まず最初に頭に浮かぶのが「ふき味噌」です。
これを一口つまむと、やっと春が来たなぁ～と嬉しくなる。
今年もまた、ばあちゃんが「ふき味噌」を作ってくれた。（今年、２回目）
そんな心のこもった食卓で、炊きたてのご飯と、ほのかな苦みの「ふき味噌」を、
たっぷりと載せて食べると、口いっぱいに春の香りとほのかな苦味が広がり、あ～幸せ！
また、お酒との相性も最高！
そのまま食べても、もちろんおいしいのですが、
ふろふき大根や、冷奴、湯豆腐、キュウリにつけてもおいしいです。
目先を変えただけで、ちょっと気の利いた小鉢が、一品出来上がります！
ご飯好きにも、お酒好きにもたまらない逸品は、私のお奨めです！
「東京電力福島第１原発事故」の影響で、茨城産の農産物価格が暴落しています。
タダ同然の物が随分あるらしいです。（水菜１箱、１円等）
農産物に限らず花、おせんべい、ビール等の飲料等々・・・
スーパーなどの店舗では、POPに書かれている情報と、
自分が持っている情報を照らし合わせて、買うか買わないか顧客は判断していますね。
もっとも、バイヤーが茨城県産の物を敬遠して、あまり店頭にも並んでないようですが・・・
このままでは、農家の先行きが・・・
米は、昨年の秋に収穫した物を倉庫で保管しているものです。
放射能被害は全く関係ないのですが、
それでもスーパー店頭では、売れにくくなっていると言います。
津波で直接やられた田んぼ、液状化、水源や水路がやられているところもかなりあり、
確実に今年の米の作付けが減ります。
そういう中、減反見直しの声があまり聞かれないことが不思議です。
米作りはすでに始まっています。
２３年産に関しては、いろんな事を考えながら、前向きに頑張るしかないと感じています。
原発事故の制御不能が続けば、更に大きな影響になること思います。
早期の収拾を願うばかりです。
TV CMで、何度も何度も流れるACのCM（あのエーシーってやつ）。
「こんにちワン」「ありがとウサギ」とか、耳について離れない？
最近では、最後に流れていたエーシーって言わなくなりました。
いつまで続くのでしょうかね？普通のCMも徐々に増えつつありますが・・・
そして、節電のCMが増え、わが家に節電ブームが・・・
娘が楽しそうに、コンセントのプラグを抜いたり、電気をこまめに消したりしています。
もちろん、人がいないところは消しています。
お店の蛍光灯も半分に、作業場は半分以下に、これで十分足りることが分かりました。
今まで、使い過ぎていました。反省
