牛スジ肉のビール煮込み

本日の料理
１．小あじの煮込み
２．牛すじ肉のビール煮込み

本日のワイン
ビーニャ・アルバリ・グラン・レセルバ1997
セパージュ：テンプラニーリョ
産地：スペイン・ヴァルデペーニャスDO
価格：1280円（ヴェリタス）

今日はビール煮込みなんで、久しぶりに家でビールを飲みました。ビールもまた良し。

ひよこ豆のトマト煮込み

本日のメニュー
ひよこ豆のトマト煮込み
材料：ひよこ豆、牛肉、ソーセージ、玉葱、白舞茸、セロリ、ローリエ
　　　トマト缶、固形ブイヨン、バジル、粉チーズ、塩胡椒、赤ワイン
　　　
本日のワイン
ビーニャ・アルバリ・グラン・レセルバ1997
セパージュ：テンプラニーリョ
産地：スペイン・ヴァルデペーニャスDO
価格：1280円（ヴェリタス）

このワインは結構どっしり感があって、飲み応えがあります。この値段でこのバランス感覚はスペイン万歳といったところでしょうか。