辛口ばんざい。

この日の日記と関連して。

我が家の献立。週末は基本的にカレーで固定。
ただ、まったく同じ物を出すのもツマラナイという事で。
2週連続同じレシピで作った事がないのは密かに自慢。

缶詰トマトも使った。生トマトも使った。
リンゴジュースも使った。パインジュースも使った。野菜ジュースも使った。
牛乳も使った。生クリームも使った。コーヒーミルクも使った。
ナスも入れた。ピーマンも入れた。シメジも入れた。マイタケも入れた。

けれど、そんな風に次か次からやってても、いずれネタが尽きてくる。
「またこのパターンか……」と、自分の中で飽きてくる。

そんな折。本当にくたくたに疲れた日。ふと思ってしまった。
わざわざ何が楽しくて、甘めのカレー作ってんだろ私は、と。

たまには自分自身が食べたい物を作ろう。そう決めてからの行動は早かった。
ここ数年、一度も手に取らなかった辛口ルーをGetして。
(念のためバーモントの辛口で止めときました)

入れる物は、基本的に肉とタマネギのみ。ニンジン・ジャガイモは一応という程度。
他の野菜は一切いれない。トマトも入れない。牛乳も入れない。ただルー入れて煮る。

……そうやって単純に作ったカレーの、美味しかった事と言ったら。
やっぱり私の場合、カレーは辛口に限ります。
家族も慣れてきてるのか、さほど文句は出なかったし。
今後は辛口を使う回数が増えるかも。

もっとも、そうすると今度は、別の問題があがってくる。
この日の日記に書いたハバネロ、使いそびれないようにしないとな……。

それでは。また次回。