メリー・クリスマス！

ケイ・ランゲージ・ラボ　りんどうです！

これまでパンケーキやプリンは失敗を重ねながら、いろいろ作っておりました。
でも、この１２月は、もっとはじめから作ってみようっ！ということで、
食べ歩きはもちろん継続しながら、
・小麦粉・ペーキングパウダーから（市販の素を使わない）パンケーキ
それに、黒蜜をかけて食べました。

その勢いに乗って、スポンジケーキからふくらし粉（ペーキングパウダー）を使用しない３層ケーキを作ってみました！

ペーキングパウダー不使用を作ったのは、本当にはじめてです！
いや、そもそも台をホールで作ったのもはじめてです。
２層目には、イチゴをはさんで、いちごのムースをかけて、一番上には、クリームの上に「大雪の日」ということで、粉砂糖をいっぱいかけておきました。

みなさん！どうぞ召し上がれ！！Bon appetit!

・・・会員の方と食べまして、感想が届いております。

ケーキを何十年焼いていますが、これはおいしいですねぇ～！！
・・・桜新町のケーキ教室で習ったものなんです。

そうですか・・・でも、いちごもはいっているし、３層だから崩れやすいので、
周りはゼラチンを溶かして固めるといいですよ～

・・・ありがとうございます。次からはそうします。