鮭の豆乳入りシチュー

夕方と思って外に出ても、もうすっかり暗くなっていてびっくり。
日が落ちるのが早いこの頃です。

ちょっと前に『やる気のスイッチ』なる本をちょうど読んだりしたけど・・・
ここ数日、やる気テンション下がりっぱなし
内なる声に耳をかそうかと、最低限のこと意外はゴロゴロと・・・
撮りためたＴＶ録画をぼんやり眺めたり。
私の世代は、向田邦子や白州正子が好きな人は多いでしょうが、
白州次郎を描いたＴＶドラマはかっこよくて面白かった。

でも、体は正直者。
食べたように、動いたように・・・
こんな生活してたら、なんとなく体は重くなってきた。
そろそろ、リセットしなきゃ。

重い腰をあげて、プールでひと泳ぎ。
ちょっとサウナに入ってボッーと。
なんだか、スッキリしてきたぞ
そして、リセットごはん。

＊鮭の豆乳入りシチュー

　　　　　　

これまた、「体がよろこぶメニュー」みたいなＴＶで仕入れました（笑）
はっきりレシピは覚えてないんだけど、こんな感じかな？で作ってみる。

－作り方－
　鮭は小麦粉をまぶして焼き、取り出しておく。
　野菜いろいろ炒めて、和風だしで煮る。
　それにみそと酒かすを溶いて入れる。
　焼いた鮭を入れて、豆乳を加え、隠し味にお醤油を少し。
　ゆでたブロッコリーをのせる。

かなりテキトーな作り方ですね（笑）
「発酵食品が体にすごくいい」とか言ってました。
確かに体にとっても良さそう。

デザートは、この前「ゆばふじ」さんに教えてもらった
豆腐とココアで作る「ムース・オ・ショコラ」
ヘルシーお菓子だけど、子供たちも喜んで食べる

きのう、いいこともあったし・・・
また、がんばろうっと