さつまいものパウンドケーキ

３連休、お天気に恵まれる

＊さつまいも掘り
きょうは、ヒロのボーイスカウトのさつまいも掘りの日。
春に自分達で植えた苗からできたさつまいもを、シャベルで掘り掘り。
収穫は子供も大人も楽しい～

　　　　　

お昼は、中学生のお兄さんが手際よく薪で火をおこしてくれて、
さつまいも入りの豚汁を作る。
外でお友達と食べるおにぎりと豚汁は、格別の味でした

＊さつまいものパウンドケーキ
お土産に、収穫したさつまいもと茎をもらう（喜）
茎はきんぴらにするとおいしいです。
家に帰って、得意顔のヒロ。
お菓子でも焼いてみようかな

　　　　　

参考にしたのは、クックパッドの卵・乳なし♪さつまいもパウンドケーキ
黒ごまは無かったので、代わりにりんごを入れる。
（りんごは角切りして、ほんの少しのバターとメープルシロップで煮て、
　シナモンパウダーをまぶす）

とれたて新鮮なさつまいもが、ホクホクしたケーキに仕上がりました。
子供が寝てから作ったので、明日は喜んで食べてくれるかな
自分でとったさつまいもは、きっとおいしいよね。