手打ちうどん

昨夜から今朝にかけて、台風が通りすぎていった。
ぐっすり寝ていたので、どれぐらい風が吹いたのか定かでないが、
特に被害もなくホッとする。
でも各地では、いろいろ被害もでているよう。
沖縄県民は台風に慣れてるけど、こっちではとても怖い・・・

朝は、警報がでてたので学校は休校。
なんとなく暇をもてあます子供たち。
ならばと、前から作ってみたかったうどんに挑戦！

材料は、中力粉と水（40℃くらい）と塩、いたってシンプル。
混ぜたところで子供にタッチ。
30分コネコネしてもらう。
３時間ほど寝かして、麺棒でのばす。
子供も手伝ってくれるが、なかなか思うようにのびないよ～

　　　　　　

カットしてみるが、これは短いきしめん？　（笑）
マァマァ・・・気を取り直して10分ゆでる。

＊晩ごはん

　　　　　
　　　　　・けんちんうどん
　　　　　・麩ともやしのちゃんぷる～
　　　　　・自家製ぬか漬きゅうり

茹で上がりは、しっかりうどんになってる～
形はご愛嬌だが、中身はコシがあってなかなかのもの。
シンプルはおいしい・・・

夜、久しぶりに派遣会社から電話がある。（１箇所だけ単発希望で登録中）
６日のうち１日都合がつかなくて、引き受けられなかった。
あ～、残念働きたかったな～と思う自分がいる。
いつの間にか、働きたいと思う気持ちが大きくなってきてるんだ・・・