玄米巻き寿司

四月のルピナスの会
「ピクニックに、パーティーに♪玄米巻き寿司を作ろう」

　　　　　

　　　　　☆玄米巻き寿司
　　　　　　豆腐の皮なしキッシュ
　　　　　　桜の花とモズクのお吸い物
　　　　　　玄米よもぎ団子


玄米巻き寿司の中身は、きんぴらと高野豆腐ときゅうり。
高野豆腐は、しょうがを入れただし汁につけ、絞って片栗粉をまぶして揚げる。
そして、八丁味噌とだし汁でちょっと甘めに煮詰めています。

しっかりした味付けで、持ち帰ったお寿司は家族に大好評　
『もっと食べた～い』　そうです。


よもぎ団子は、よもぎを摘んで、ゆでてからすりつぶして混ぜています。
手間をかけたぶんだけ、おいしい気持ちも増すような・・・
若草色が、春ですね。