ポーク & アーサ玉子焼き

きのう、三線のお仲間の女子会に行ってきました。

四月からおけいこは行ってないのですが、
沖縄料理店での飲み会はしっかり参加です　

沖縄と三線を愛する、とても気のいい人たちの集まりなので、
ほんとに楽しいんです　

沖縄の家庭料理と泡盛サワー。

その中で、これいいかも・・・と思ったのが＊アーサ玉子焼き

　　　　　

沖縄では、ポーク&玉子は定番のおかず。
乾燥アーサ（あおさ）とＳＰＡＭが家にあったので作ってみました。
レタスは自家製、ケチャップ添えです。