豆・豆・つながり

きょうは、節分。
鬼は～そと、福は～うち

天気も良いので運動がてら、チャリで神社の節分大祭行って来た。
たくさんの人・・・
この年頃になると、厄除けって大事ですもんねぇ～
しっかりとお参りして、甘酒をいただいて。
年男・年女による福餅福銭・福豆まきにも初参加。
いやぁ～、みんな福を持ち帰ろうと必死・・・
福豆をちょっとだけ、ゲットできました　

そして、豆つながりで
＊お味噌つくり

　　　　　
　　　　　大豆１㎏・米麹1㎏・塩500ｇでお味噌の仕込み。
　　　　　上に昆布を置くとおいしいと聞いたのでやってみた。

　　　　　　　　　　
　　　　　ラップをピチッとしいて、袋に分けて入れた塩1㎏を敷きつめる。
　　　　　こうするとカビません。

大豆をつぶすのに力がいるけど、手間をかけた分だけ、
おいしくて安全なお味噌ができそう
あとは、ほっとくだけ。
時間がおいしくしてくれる。
秋には、どんなお味噌ができるか楽しみだ。

今晩は、西南西に向かいもくもくと恵方巻きをたべるぞ。
太巻きは無理だから、細巻きで。
商戦にのった気もしないではないが、縁起はつい担いじゃう。